bauknecht bbi7 310c einbauofen

Der Bauknecht BBI7 310C ist ein eingebauter Backofen mit ordentlich Platz. Mit 73 Litern Garraumvolumen passt auch eine größere Pizza oder ein Blech Kuchen rein. Die Pizzafunktion mit bis 310°C war im Test schnell auf Temperatur und der mitgelieferte Pizzastein hat tatsächlich für einen knusprigen Boden gesorgt. Der Holzschieber ist ein nettes Extra, auch wenn man sich erst dran gewöhnen muss. Die pyrolytische Selbstreinigung brennt Fettspritzer in knapp 90 Minuten zu Asche weg — dabei wird es aber ordentlich heiß im Küchen. Über die Automatikprogramme lassen sich etliche Gerichte überhaupt ohne Rücksicht auf Zeit und Temperatur zubereiten, wobei die meisten Ergebnisse recht passabel geraten. Die schwarze Glasscheibe sieht elegant aus und lässt sich easy abwischen. Im Alltag fiel auf, dass die Konvektionsluft gleichmäßig backt und die Heizzeit bei Umluft deutlich kürzer ausfällt als bei reinem Ober/Unterhitze. Der Timer mit Signalton ist praktisch, wenn man nebenan beschäftigt ist. Das Gerät wiegt 37 Kilo, was beim Einbau zu zweit erledigt werden sollte. Wer einen Pizzaofen mit echter Holzofen-Atmosphäre sucht, wird hier nicht ganz glücklich — aber als Küchenbackofen mit Extra-Funktion für Pizza macht er einen soliden Job.