braun mq 5235wh stabmixer

Der Braun MQ 5235WH ist ein kräftiger Pürierstab mit 1000 Watt Leistung, der ordentlich Dampf macht. Der Edelstahl-Mixfuß zieht sich smooth durchs Gemüse – keine Klümpchen, keine Fäden. Ich habe damit Karottensuppe püriert und war überrascht, wie gleichmäßig die Konsistenz wird, ohne Nachbearbeitung. Die 21 Geschwindigkeitsstufen sind overkill, aber praktisch: Man kann fein justieren, gerade bei empfindlichen Sachen wie Mousses. Der Stab liegt gut in der Hand, das Gewicht ist okay für den Arm. Was auffällt: Der Motor wird unter Last doch recht laut, das hört man durch die Küche. Im Vergleich zu meinem alten Billig-Mixer ist der Unterschied bei weitem nicht so krass, wie die Wattzahl vermuten lässt – aber die Verarbeitung stimmt, nichts wackelt, nichts quietscht. Der Aufsatzwechsel geht fix, kein Gefummel. Für Suppen, Soßen und Smoothies reicht das Teil völlig, für größere Mengen ist ein klassischer Standmixer aber trotzdem schneller.