cookandsupply gärbox für pizza und brot

Ja. Die geschlossenen Boxen eignen sich für Langzeitgare bei 4–8 °C im Kühlschrank. Der Deckel verhindert Austrocknen und schützt vor Fremdgerüchen. Nach dem Spülen vollständig trocknen lassen.

Je nach Größe passen 4–6 Pizzateiglinge (à 250 g) flach nebeneinander in eine Box. Bei zwei parallelen Gareihen sind es bis zu 12 Stück pro Box.

Geliefert werden 3 stapelbare Gärboxen mit je 40x30x30 cm und 1 gemeinsamer Deckel. Ein Thermometer oder Gärunterlage sind nicht enthalten.

Nein. Die Boxen sind als Gär- und Aufbewahrungsbehälter konzipiert, nicht als Backform. Sie sind nicht hitzebeständig und nicht für den Backofen geeignet.

Die Boxen erzeugen ein geschlossenes Mikroklima, das die Eigenwärme des gärenden Teigs (ca. 25–30 °C) einfängt und konstant hält. So entsteht ideale Feuchtigkeit für gleichmäßige Gare.

Ja, der verwendete Kunststoff ist BPA-frei und gemäß EU-Lebensmittelverordnung als lebensmittelecht zertifiziert. Direkter Kontakt mit Teig und Brot ist unbedenklich.

In jede Box passen je nach Form bis zu 2 Brote à 750 g oder ein großes Brot (1,5 kg). Der flache Boden mit 40x30 cm bietet genug Platz für gängige Kastenformen.

Ja, die geschlossenen Boxen eignen sich auch für Langzeitgare im Kühlschrank (4–8 °C). Der Deckel verhindert Austrocknen und nimmt Gerüche an. Längeres Trocknen nach dem Spülen wird empfohlen.

Durch die weiße Halbtransparenz lässt sich der Gärfortschritt beobachten, ohne die Box zu öffnen und Wärme sowie Feuchtigkeit entweichen zu lassen. Das schützt das Klima im Inneren.

Elektrische Gärschränke wie der Brod & Taylor Folding Proofer bieten präzise Temperatureinstellung. Die CookandSupply Gärbox arbeitet passiv — kein Stromverbrauch, kein Temperatureinsteller, dafür deutlich günstiger.