edelfeld teigschaber edelstahl 18cm

Er eignet sich für feste und mittelfeste Teige wie Sauerteig, Roggen- und Vollkornbrot sowie für Plätzchen- und Hefeteig. Sehr weiche Teige bleiben leichter an der Edelstahlfläche haften.

Den Griff nach jeder Nutzung mit einem feuchten Tuch abwischen, sofort trocknen und gelegentlich mit Speiseöl einreiben, damit das Holz nicht austrocknet oder Risse bildet.

Ja, mit der 18 cm langen Edelstahl-Klinge lassen sich Pizzateig-Portionen sauber abtrennen und der Teig ohne viel Mehl von der Arbeitsfläche lösen.

Die Kante ist gerade und leicht angeschliffen, wodurch sie Teig sauber teilt, ohne in den Fingern zu schneiden. Für harte Krusten oder Lebensmittelverpackungen ist sie nicht gedacht.

Der EDELFELD Teigschaber wiegt 220 Gramm, was deutlich über typischen Plastikschabern liegt und für kräftigen Druck beim Teigportionieren sorgt.

Nein, die Spülmaschine ist nicht geeignet, weil der Griff aus Akazienholz besteht und bei hoher Feuchtigkeit Risse bekommen kann. Handwäsche und sofortiges Trocknen werden empfohlen.

Die Edelstahl-Klinge misst 18 cm in der Länge und 12,5 cm in der Breite, womit sich auch größere Teigportionen beim Brotbacken sauber abgreifen lassen.

Eine Teigkarte aus Edelstahl teilt Teigportionen, schneidet Brötchen ein, hebt Teig von der Arbeitsfläche ab und streicht Creme oder Glasur glatt. Der EDELFELD Schaber erfüllt diese Aufgaben mit einer breiten, stabilen Klinge.

Der EDELFELD Teigschaber mit der Modellnummer EF-TKM1000-01 wird in China gefertigt, das Akazienholz für den Griff stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft.