kitchen in the box kompakte

Stufe 2–3. Das ist der Bereich, in dem der Knethaken den Teig foldet, ohne ihn zu schleudern oder die Hefe durch Überwärmung zu stressen.

Nein. Die 800 Watt sind als Nennleistung für den mittleren Drehzahlbereich ausgelegt. Höchste Stufe (10) sollte nur für kurze Schneebesen-Einsätze genutzt werden, da der Motor sonst thermisch abbaut.

Mit verbautem Motor und Getriebe wiegt die Maschine etwa 5,5–6 kg. Das reicht für Kuchenteig auf Stufe 4–5, bei schweren Brotteigen auf Stufe 2–3 kann leichtes Wandern auf der Arbeitsplatte auftreten.

Die Schüssel ist Edelstahl. Die Rührwerkzeuge bestehen aus einer Metalllegierung mit Aluminiumkern, teilweise mit Kunststoffbeschichtung an den Dichtungsstellen.

Die 3,5L Schüssel verarbeitet maximal etwa 1,5 kg Brotteig oder 800 g Mürbeteig. Für einen typischen 500g-Weizenbrot-Teig reicht die Menge problemlos.

Ja, der 800-Watt-Motor liefert genug Kraft für Brotteige mit bis zu 60 % Hydration. Bei sehr festen Roggenteigen (über 70 % Hydration) beginnt die Maschine spürbar zu rütteln.

Der Hersteller gibt 65 dB an. Im Praxistest liegt das Betriebsgeräusch auf Stufe 5–6 unter dem vieler Konkurrenten wie der Bosch MUM5 mit 1000 Watt.

Standardmäßig sind ein Flachrührer, ein Knethaken und ein Schneebesen enthalten. Alle drei sind laut Specs spülmaschinenfest.

Mit 19,3 cm Höhe schon. Die Maschine passt unter Hängeschränke ab 22 cm lichte Höhe, benötigt aber nach oben etwa 30 cm Freiraum zum Schüsseleinsetzen.