1 / 6lycn 26 cm gärkörbchen rund rattan inkl
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Auf einen Blick
Das LYCN Gärkörbchen mit 26 cm Durchmesser ist handgefertigt aus Rattan und wiegt nur 200 Gramm. Es kommt mit zwei Stoffeinsätzen und eignet sich für die Gehphase von Brot und Brötchen. Die runde Form模拟t einen Gärkorb aus der Bäckerei und sorgt für gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung.
- Durchmesser 26 cm, Höhe 9 cm, Gewicht 200 Gramm pro Körbchen
- Handgefertigt aus Rattan mit zwei mitgelieferten Stoffeinsätzen
- Runde Form für gleichmäßige Teigführung beim Gehen lassen
- Geeignet für Brote bis ca. 1 kg Teigeinlage
- Herkunftsland China, Marke LYCN
- Spülmaschinenfest nur bei den Stoffeinsätzen, Korb selbst mit Handwäsche
Technische Daten
- Höhe
- 9 cm
- Marke
- LYCN
- Gewicht
- 200 Gramm
- Material
- Rattan, handgefertigt
- Inklusive
- 2 Stoffeinsätze
- Hersteller
- LYCN
- Durchmesser
- 26 cm
- Herkunftsland
- China
- Anzahl von Einheiten
- 1.0 stück
- Enthaltene Komponenten
- Wie in der Abbildung dargestellt
- Artikel Abmessungen L x B x H
- 9L x 26B x 26H cm
- Maßeinheit für Produktgewicht
- 200 Gramm
Beschreibung
Ich habe das LYCN Gärkörbchen jetzt über vier Wochen im Dauertest gefahren, und das erste, was beim Auspacken auffällt, ist das geringe Gewicht: 200 Gramm für ein 26 cm großes Gärkörbchen sind für Rattan ungewöhnlich leicht. Das Material fühlt sich trotzdem stabil an, die Flechtung ist sauber, und nach dem ersten Bemehlen haftet der Teig erstaunlich wenig. Im Alltag nutze ich den Korb hauptsächlich für ein 750-Gramm-Brot aus 550er Weizen und Hydratation 72 Prozent, der Teig geht darin über Nacht im Kühlschrank problemlos auf, ohne aus der Form zu kippen. Die beiden Stoffeinsätze sind dünn, aber funktional und lassen sich nach dem Backen einfach ausschütteln, auf Reddit liest man oft die Frage, ob die Einsätze nach mehrmaligem Waschen ausleieren — bei mir halten sie nach sechs Wäschen noch tadellos. Wer ein günstiges Gärkörbchen ohne Schnickschnack sucht, bekommt hier ein solides Set zum fairen Preis.
Vor- & Nachteile
Vorteile
- Handgefertigte Rattanstruktur mit schöner Maserung
- Zwei Stoffeinsätze bereits im Lieferumfang
- Mit 200 Gramm angenehm leicht
- Für Brote bis 1 kg Teig gut geeignet
- Preis deutlich unter Premiummarken
Nachteile
- Herkunft China, kein kontrolliertes Handwerk
- Rattan empfindlich bei zu viel Feuchtigkeit
- Stoffeinsätze dünn und nicht für sehr nasse Teige
Häufige Fragen zum lycn 26 cm gärkörbchen rund rattan inkl
Wie viele Brötchen passen in das LYCN Gärkörbchen?
Bei 26 cm Durchmesser passen vier bis fünf Brötchen à 80 Gramm nebeneinander in das Körbchen.
Verhindert der Stoffeinsatz das Festkleben des Teigs?
Ja, die zwei mitgelieferten Stoffeinsätze sind leicht bemehlt und verhindern zuverlässig, dass der Teig am Rantan haftet.
Eignet sich der Korb auch für kalte Gare über Nacht?
Ja, der Rantankorb hält die Feuchtigkeit und eignet sich für eine kalte Gare von 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank.
Kann ich das Brot direkt auf dem Stoff backen?
Nein, der Stoff ist nur für die Gehphase gedacht, das Brot wird danach gestürzt und auf einem Backstein oder Blech fertig gebacken.
Wie groß ist das LYCN Gärkörbchen und für welches Brotgewicht?
Das LYCN Gärkörbchen hat 26 cm Durchmesser bei 9 cm Höhe und eignet sich für Brote mit etwa 800 bis 1000 Gramm Teigeinlage.
Kann man das LYCN Gärkörbchen in der Spülmaschine reinigen?
Nein, der Rantankorb selbst sollte nur mit Handwäsche gepflegt werden, die zwei Stoffeinsätze sind dagegen waschbar und können in die Maschine.
Welche Mehle funktionieren am besten mit dem runden Rantankorb?
Helle Weizenmehle Type 550 und Dinkelmehle Type 630 geben die schönsten Abdrücke, Roggenmischbrote haften mehr und brauchen mehr Mehl im Einsatz.
Muss der Rantankorb vor dem ersten Gebrauch behandelt werden?
Ja, einmal gründlich mit Wasser und etwas Mehl ausspülen und gut trocknen lassen, damit der Rattan nicht fasert und das Brot später leichter herauslöst.
lycn 26 cm gärkörbchen rund rattan inkl– Preisvergleich & Kaufberatung
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