original kaiser mehl- und

Auf den ersten Blick wirkt das Edelstahlsieb wie ein Klassiker aus der Großmutter-Küche, nur ohne die lose Holzschraube, die man ständig nachziehen musste. In der Praxis genügt eine Hand, um den Siebvorgang in Schwung zu bringen, das Mehl rieselt in feinen Schichten durch das Gewebe. 350 g fasst die Kammer, ausreichend für ein Blech Muffins oder einen Marmorkuchen ohne Zwischenfüllen. Die Edelstahloberfläche lässt sich nach dem Backen unter warmem Wasser abbürsten, das Siebgewebe setzt sich nicht zu, solange keine feuchten Zutaten verarbeitet werden. Was oft übersehen wird: Die Mechanik ist sauber in den Edelstahlkorpus integriert, nichts wackelt, nichts lockert sich nach Monaten. Wer regelmäßig Puderzucker über Torten verteilt, wird den gleichmäßigen Sprühnebel zu schätzen wissen, den ein Plastiksieb selten liefert. Im Vergleich zum größeren WMF Profi Plus fehlt ein separater Deckel, dafür liegt der Anschaffungspreis spürbar unter dem Schwestermodell. Wer ein einziges Sieb für Mehl, Puderzucker und Kakao sucht, findet hier einen ehrlichen Allrounder aus deutscher Produktion.