proficook 501140 eismaschine

Nach dem Auspacken fiel mir sofort auf, wie kompakt die Maschine mit ihren 21 cm Grundfläche ist – sie passt wirklich in jede Küchenzeile. Der 1,8-Liter-Behälter reicht locker für eine ganze Portion Eiscreme, die für vier bis fünf Personen reicht. In der Praxis hat mich überrascht, dass das Eis tatsächlich nach etwa 20 Minuten fertig ist, vorausgesetzt der Kältespeicher war lange genug im Tiefkühler. Die Konsistenz ist cremig-weich, also echtes Softeis, wie man es aus dem Eiscafé kennt. Für festeres Eis muss man die Masse noch kurz einfrieren. Der Rührmotor könnte etwas kräftiger sein – bei sehr kalten Mischungen oder wenn man zu viel Fett verwendet, neigt er dazu, kurz zu stocken. Die Maschine lässt sich leicht zusammenbauen und reinigen, alle abnehmbaren Teile gehen direkt in die Spülmaschine. Ein kleiner Nachteil: Der Kältespeicher braucht mindestens vier bis sechs Stunden Vorlaufzeit, das erfordert etwas Planung. Profi-Eismaschinen für Zuhause lohnen sich für alle, die öfter Eis selbst machen wollen.