spring raclette granitstein

Der Spring Raclette mit Granitstein ist ein echter Hingucker auf jeder Party. Die massive Granitplatte wird gleichmäßig warm und hält die Speisen während des gesamten Abends auf Temperatur — anders als bei einfachen Aluminiumplatten, die schnell abkühlen. Die 8 Pfännchen sind großzügig dimensioniert, sodass man wirklich mehrere Zutaten parallel zubereiten kann, ohne dauernd warten zu müssen. Im Test fiel auf, dass die Antihaftbeschichtung selbst bei Käse mit hohem Fettgehalt nicht kleben bleibt — ein deutlicher Vorteil gegenüber günstigeren Modellen. Die stufenlose Temperatursteuerung erlaubt es, empfindliche Fischfilets genauso sanft zu garen wie krosse Gemüsepfännchen. Ein Wermutstropfen: Die Granitplatte wiegt allein schon über 3 Kilogramm, das Gesamtgerät lässt sich daher nicht mal eben verstauen. Für festliche Anlässe mit 6–8 Personen ist das aber völlig in Ordnung. Wer öfter zu zweit oder dritt grillt, sollte überlegen, ob nicht ein kleineres Modell sinnvoller ist. Der Granitstein selbst entwickelt nach mehreren Einsätzen eine natürliche Patina, die das Bratergebnis sogar noch verbessert — ein netter Nebeneffekt, den ich so anfangs nicht erwartet hätte. Insgesamt ein zuverlässiges Gerät für regelmäßige Raclette-Abende, das durch seine Wärmespeicherfähigkeit überzeugt. Wer eine kompakte Alternative für kleinere Runden sucht, wird hier aber vielleicht nicht fündig.