VIVUM Kochmesser, 21cm

Beschreibung

Das Kochmesser mit geschwungener Klinge ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche, der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz. Das VIVUM Kochmesser 83647212H von DICK mit seiner spitzen und beidseitig geschliffenen 21cm Klinge eignet sich zum Schneiden von Gemüse und Obst, zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Klingenform erleichtert den sogenannten Wiegeschnitt, ideal besonders für Kräuter und Zwiebeln. Die Messer der Serie VIVUM lassen Natürlichkeit mit extremer Schärfe verschmelzen. Ein edler und besonders geformter Griff aus Birkenholz trifft auf erstklassigen Messerstahl und modernes Klingendesign. Die außergewöhnliche Klingenform steht im Einklang mit dem Birkenholz-Griff und ermöglichen eine noch längere Schnittbewegung. Der edle Birkenholzgriff hat einzigartige Maserungen, die jedes Messer zu etwas Besonderem machen. Kein Griff gleicht dem anderen. Die moderne Griff-Form überzeugt nicht nur optisch, sondern das Holz fühlt sich auch natürlich an und liegt angenehm in der Hand. Als Unikat wird jedes Messer von Hand von den erfahrenen Mitarbeitern vollendet. Besonders großer Wert wird auf die einwandfreie, erstklassige Schärfe der Messer gelegt. Die bis zu -100°C eisgehärtete Klinge mit einer Härte von 58 HRC sorgt für lange Schnitthaltigkeit. Die Messer sind also extrem scharf und bereit für den Einsatz in der Küche und am Grill.