vtopmart 2er set gärbox pizzateig

Jede Box misst 40 cm Länge, 30 cm Breite und 8 cm Höhe. Das ergibt eine Grundfläche von etwa 1200 cm² pro Box.

Bei einem Teigling von ca. 500g Mehl passen je nach Größe 4–5 Teiglinge (Pizzabrote) oder 2–3 große Pizzen flach ausgebreitet in eine Box.

Ja, die mitgelieferten Deckel schließen laut Hersteller luftdicht ab und schützen den Teig vor dem Austrocknen während der Gare.

Ja, die Boxen sind temperaturebeständig und können im Kühlschrank für eine langsame Gare (Retarde) verwendet werden. Der luftdichte Deckel verhindert dabei Austrocknen.

Für den Hobbybäcker ist das Set ideal. In der professionellen Bäckerei stößt man mit 8 cm Höhe und 10,15 Quart Volumen pro Box schnell an Grenzen.

Die Boxen messen 40x30x8cm pro Stück. Mit einem Fassungsvermögen von 10,15 Quart (ca. 9,6 Liter) eignet sich jede Box für einen Teigling bis etwa 500–600g Mehl, was ca. 4–5 große Pizzabroate oder 2–3 große Pizzen ergibt.

Ja, die Boxen mit Deckel sind für die Gare bei niedrigen Backofentemperaturen (30–45 °C) konzipiert. Der geschlossene Deckel hält die Luftfeuchtigkeit konstant, sodass der Teig gleichmäßig geht ohne eine Kruste zu bilden.

Ja, die Boxen bestehen aus BPA-freiem Kunststoff und sind lebensmittelecht. Der Deckel ist ebenfalls aus BPA-freiem Material gefertigt und luftdicht versiegelnd.

Die Boxen und Deckel sind spülmaschinenfest und können im oberen Fach der Spülmaschine gereinigt werden. Von Hand geht es natürlich auch problemlos mit warmem Wasser und Spülmittel.

Neben Pizzateig eignet sich die Box für Brotteig, Focaccia, Ciabatta, Brioche und jeden anderen Hefeteig. Auch Germknödel oder gedeckte Teige profitieren von der feuchtigkeitsregulierenden Gare.

Ein echter Gärschrank hat integrierte Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung. Die Vtopmart Gärboxen nutzen stattdessen den Backofen als Wärmequelle und regulieren Feuchtigkeit über den luftdichten Deckel. Dafür kosten sie deutlich weniger und brauchen keinen eigenen Stromanschluss.