bergart granit mörser mit stößel 325ml

Granit-Mörser gegenüber Keramikmörsern: Auf den ersten Blick wirken beide unscheinbar, doch der Unterschied zeigt sich beim ersten Versuch, harte Gewürze zu zerreiben. Die meisten Hobbyköche greifen zunächst zum leichteren Keramikmodell und wechseln irgendwann zum Granit, weil die 2 kg Eigengewicht des BergArt Mörsers den Stößel führen statt bremsen. Wer auf Reddit schon einmal die Frage gelesen hat, ob sich ein 2 kg Mörser überhaupt lohnt, findet dort meist die Antwort, dass Pesto und Kräuterpasten damit deutlich feiner gelingen. Der BergArt Granit Mörser fasst 325 ml bei 13 cm Durchmesser und liegt damit in der populären Mittelklasse für Haushaltsküchen. Im Lieferumfang sind der Mörser, der Granit-Stößel sowie Pflegehinweise und ein Rezept enthalten, was den Einstieg erleichtert. Wer hingegen nach einem Reise-Mörser sucht, ist mit dem BergArt-Modell schlecht beraten, denn 2 kg Gepäck unterwegs sind unbequem. Für die stationäre Küche bleibt der BergArt Granit Mörser aber eine langlebige Anschaffung, die mit jeder Benutzung an Patina gewinnt.