DaiJiubu GH1983 Schwarzer-Knoblauch-Fermenter 5L

Je nach Knoblauchsorte und gewünschter Reife dauert ein Durchgang in der Regel etwa zwei Wochen. Während dieser Zeit läuft das Gerät durchgehend und hält die Bedingungen konstant.

Ja, das Gerät eignet sich neben schwarzem Knoblauch auch für Joghurt, süßen Reiswein und Natto. So lässt es sich vielseitig in der Küche nutzen.

Durch das 5-Liter-Volumen und das dreistufige Gestell können mehrere Knollen gleichzeitig verarbeitet werden. Das ist praktisch, wenn man auf Vorrat produzieren möchte.

Während des mehrtägigen Gärprozesses kann ein deutlicher Knoblauchgeruch entstehen. Ein gut belüfteter Aufstellort oder ein separater Raum ist daher empfehlenswert.

Die Bauteile aus Edelstahl und das herausnehmbare Gestell lassen sich nach dem Abkühlen reinigen. Reste sollten zeitnah entfernt werden, um Gerüche zu vermeiden.