genyoung edelstahl backblech

Das GenYoung Backblech mit Abkühlgitter steht seit einigen Wochen in meinem Testregal und hat bereits zwei Blechkuchen, eine Runde Plätzchen und ein Brot überlebt. Auf den ersten Blick fällt das 31,5 x 24,5 x 2,5 cm große Format positiv auf, weil es tatsächlich in einen normalen 60er-Backofen passt. Der Edelstahl wirkt solide, die Ränder sind sauber umgeschlagen und das Abkühlgitter liegt plan auf dem Blech auf, ohne zu kippeln. Auf Reddit liest man oft die Frage, ob so ein günstiges Set aus China beim Erhitzen schief wird, kurz: nein, bei mir im Test blieb es selbst bei 220 Grad formstabil, was bei Alublech oft anders aussieht. Nach dem Backen wandert das Blech samt Gitter direkt in die Spülmaschine und kommt sauber wieder heraus, was bei beschichtetem Blech nicht selbstverständlich ist. Der größte Haken ist das fehlende Antihaft-Verhalten, ohne Einfetten bleibt am Kuchen gerne etwas hängen. Dafür überzeugt die Kombination aus Backblech und Gitter, weil man nicht zwei separate Teile kaufen muss. Wer ein simples Kuchengitter Edelstahl sucht und keinen beschichteten Komfort braucht, bekommt hier ein ehrliches Set zum kleinen Preis.