heftman gärglas mit luftschleuse 1l

Wer sein erstes Sauerkraut oder Kimchi ansetzen möchte, braucht vor allem eines: ein zuverlässiges System, das den Fermentationsprozess nicht dem Zufall überlässt. Das HEFTMAN Gärglas mit 1 Liter Volumen kommt genau dafür mit den wichtigsten Komponenten. Der Silikondeckel sitzt straff auf dem Glas und verfügt über eine Luftschleuse, die beim Gären entstehendes CO2 entweichen lässt, aber keinen Sauerstoff hereinlässt. Das verhindert Schimmelbildung, weil keine Faulgase im Glas eingeschlossen werden. Die beiden keramischen Gärgewichte halten das Fermentationsgut dauerhaft unter der Lake. Auf Reddit taucht immer wieder die Frage auf, ob man für 1 Liter Ansätze überhaupt ein Gärglas braucht oder ob ein normales Marmeladenglas reicht — kurz: Für den Anfang reicht es, aber die Luftschleuse macht einen messbaren Unterschied bei der Kontrolle des Gärprozesses. Das HEFTMAN Set wiegt wenig, nimmt wenig Platz weg und kann nach der Fermentation einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Wer mit kleinen Mengen starten oder verschiedene Fermente parallel ansetzen möchte, kann mehrere HEFTMAN Gärgläser nebeneinander nutzen.