kenwood titanium chef baker kvc85

Der Kenwood Titanium Chef Baker ist ein echtes Schwergewicht in der Küche – mit seinen 12,3 Kilogramm steht er bombenfest auf der Arbeitsplatte und wackelt nicht mal beim Rühren schwerer Teige. Die 5-Liter-Schüssel aus Edelstahl fasst locker einen Teig für zwei Brote oder eine große Portion Rührteig, und weil die Waage direkt in den Sockel eingebaut ist, kann ich Zutaten direkt abwiegen, ohne extra Gefäße zu bemühen. Die 1200 Watt Motor zieht auch dicke Teige ohne Murren durch, wobei mir die zwei Geschwindigkeitsstufen völlig reichen – Stufe eins für sanftes Unterheben, Stufe zwei fürs kräftige Rühren. Was mir gut gefällt: die automatische Abschaltung, die nach einer Weile einfach stoppt, falls man mal vergisst, den Hebel zu lösen. Die Verarbeitung ist durchwegs hochwertig, alles aus Edelstahl, keine Plastikteile, die abbrechen könnten. In der Praxis zeigt sich, dass selbst Hefeteig schön glatt wird und der Teig nicht an der Schüsselwand kleben bleibt. Einziger Punkt: Das Gerät ist wirklich schwer, man stellt es besser nicht jeden Tag um – einmal einen festen Platz suchen lohnt sich. Die Spülmaschinenfestigkeit der Rührwerkzeuge ist praktisch, die Schüssel selbst lässt sich auch einfach per Hand auswaschen. Im Vergleich zu kleineren Maschinen ist der Preis zwar happig, aber wer regelmäßig backt, kriegt hier ein Gerät, das jahrelang durchhält.