1 / 5paudin kochmesser 20cm
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Technische Daten
- UPC
- 635648138152
- Marke
- PAUDIN
- Bauart
- Geschmiedet
- Klinge
- geschmiedet, Schlichkante
- Gewicht
- 196 Gramm
- Garantie
- 100% zufrieden oder geld zurück garantie, lebenslange garantie auf material- und/oder verarbeitungsmängel.
- Material
- Edelstahl
- Hersteller
- Paudin
- Messerkante
- Schlicht
- Modellnummer
- DE-N1
- Artikelnummer
- PD8BMC8CR501
- Griffmaterial
- Holz
- Herkunftsland
- China
- Klingenlänge
- 20 Zentimeter
- Material der Klinge
- Edelstahl
- Anzahl von Einheiten
- 1.0 stück
- Ist spülmaschinenfest
- Nein
Beschreibung
Das PAUDIN Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge ist ein echtes Arbeitstier in der Küche. Die geschmiedete Edelstahlklinge mit Schlichkante liegt sofort gut in der Hand und schneidet Gemüse, Fleisch und Fisch ohne zu zerfetzen. Was auffällt: Der Holzgriff ist ergonomisch geformt und liegt auch bei längerem Arbeiten nicht unangnehmbar in der Hand. Der Druck lässt sich gut dosieren, weil die Balance zwischen Klinge und Griff stimmt. Einmal richtig geschärft – am besten mit einem Wetzstahl – hält die Schärfe erstaunlich lange. Im Alltag reicht ein kurzes Nachziehen vor dem Kochen. Der Holzgriff verträgt keine Spülmaschine, das ist klar. Aber das gehört bei einem ordentlichen Küchenmesser einfach dazu. Ich wasche es per Hand, trockne es ab und Öle den Griff ab und zu – fertig. Küchenmesser mit Schlichkante
Vor- & Nachteile
Vorteile
- geschmiedete Klinge aus Edelstahl
- 20 cm Klingenlänge für vielseitige Küchenarbeit
- ergonomischer Holzgriff liegt gut in der Hand
- gute Balance zwischen Klinge und Griff
- lebenslange Garantie auf Material- und Verarbeitungsmängel
Nachteile
- Holzgriff nicht spülmaschinenfest
- muss regelmäßig per Hand gereinigt und gepflegt werden
- Schärfen erfordert Übung oder professionelles Nachschleifen
- kein Japanese-style Wellenschliff
Häufige Fragen zum paudin kochmesser 20cm
Wie pflege ich das Messer richtig?
Nach jedem Gebrauch per Hand mit etwas Spülmittel abwaschen, abtrocknen und an einem magnetischen Messerblock oder Wandhaken aufbewahren. Den Holzgriff ab und zu mit Speiseöl einreiben, damit er nicht austrocknet.
Wie schärfe ich dieses Messer nach?
Am besten mit einem Wetzstahl oder einem Schleifstein. Die Schlichkante ist recht schmal, deshalb braucht man etwas Gefühl. Wer unsicher ist, lässt es einmal professionell nachschleifen.
Ist der Holzgriff hygienisch?
Ja, wenn man ihn regelmäßig pflegt und nicht zu lange im Wasser lässt. Holz hat von Natur aus antibakterielle Eigenschaften. Nach dem Waschen einfach gut abtrocknen.
Wie schwer ist das Messer im Vergleich zu anderen?
Mit 196 Gramm liegt es im mittleren Bereich – nicht zu schwer, nicht zu leicht. Der Holzgriff gibt dem Ganzen ein ordentliches Gewicht, das beim Schneiden hilft.
Kann ich damit auch Tomaten schneiden?
Ja, die Schlichkante ist scharf genug für Tomaten und Brotkrusten. Für sehr weiche Sachen wie reife Tomaten braucht man aber einen sehr scharfen Schliff, sonst zerdrückt man die Frucht.
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