räucherphorie rb1 premium edelstahl

Die RB1 mit 22 x 14 cm passt auf alle Gasgrills mit Rostabstand ab 45 cm, einschließlich Weber Spirit, Napoleon TravelQ, Broil King Baron und Outdoorchef Ambassador.

Für Schweinefleisch eignen sich Obstsorten wie Apfel oder Kirsche, für Rindfleisch Hickory oder Mesquite. Die geschlossene Box hält die Chips länger glimmend als offene Smoker Pipes.

Der 18/8 Edelstahl hält bei regelmäßiger Nutzung und richtiger Pflege (Ausbrennen nach jedem Gebrauch) viele Jahre. Rost durch Nässe oder Reinigungsmittel ist das Haupt-Risiko.

Technisch ja, die Box funktioniert auf jedem Grill. Bei Holzkohle ist die Temperaturregelung aber weniger präzise, was das Räucherergebnis beeinflussen kann. Für Holzkohle sind dedizierte Smoker-Boxen mit Thermometer oft besser geeignet.

Ja. Der 18/8 Edelstahl der RB1 ist deutlich robuster als dünnes Aluminiumblech, verzieht sich nicht bei Hitze und rostet nicht nach wenigen Einsätzen. Bei regelmäßiger BBQ-Nutzung amortisiert sich der Aufpreis innerhalb einer Saison.

Für Schweinefleisch wie Rippchen und Pulled Pork eignen sich Apfel- oder Kirschholz. Rindfleisch und Brisket profitieren von Hickory oder Mesquite. Die geschlossene Box hält die Chips lange glimmend, was ein gleichmäßiges Raucharoma erzeugt.

Nach dem Abkühlen ausbrennen lassen, dann mit einer Messingbürste Innen- und Außenfläche abreiben. Bei starker Verkrustung einweichen und rückfettendes Öl verwenden. Keine Spülmaschine – der hohe pH-Wert von Reinigungsmitteln kann die Passivierungsschicht des Edelstahls angreifen.

Die RB1 ist 22 cm tief, 14 cm breit und 4 cm hoch. Das Rechteck-Format mit 308 cm² Grundfläche funktioniert auf Gasgrills ab 45 cm Rostdurchmesser. Bei kleinen Kugelgrills den verfügbaren Platz vorher ausmessen.

Die RB1 wird ohne eigenen Rost geliefert. Sie wird direkt auf den Grillrost des Gasgrills gesetzt. Bei Gasgrills mit Heat Diffuser oder FLAV-R Rosten darauf achten, dass die Box plan aufliegt und nicht in Vertiefungen rutscht.

Klassiker wie Baby Back Ribs, Pulled Pork und Brisket profitieren vom geschlossenen Smoken. Auch Fisch, Geflügel und geräuchertes Gemüse gelingen mit der RB1 auf dem Gasgrill, ohne dass ein Kohle- oder Pellet-Smoker nötig ist.