shan zu schleifstein 1000/6000 körnung

Den Stein 10 bis 15 Minuten in Wasser legen, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen, dann überschüssiges Wasser abstreifen.

Ja, mit der 6000er-Seite lassen sich auch dünne japanische Klingen auf sehr feine Schärfe bringen, ohne zu viel Material abzutragen.

Geliefert wird ausschließlich der Schleifstein selbst, Halter oder Antirutschmatte müssen separat erworben werden.

Nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser abspülen, an der Luft trocknen lassen und bei Wellenbildung mit einem Abrichtstein plan halten.

Der SHAN ZU Schleifstein eignet sich für europäische Küchenmesser, Taschenmesser, Jagdmesser und Scheren aus Stahl bis hin zu härteren Klingen japanischer Bauart.

Körnung 1000 schärft mittelstumpfe Klingen und formt die Schneide nach, Körnung 6000 poliert die Schneide auf spiegelglatte, Rasiermesser-ähnliche Schärfe.

Mit 998 Gramm hat der SHAN ZU Schleifstein genug Eigengewicht, um beim Schärfen stabil auf der Unterlage zu liegen und ein Verrutschen zu verhindern.

Ja, der Stein sollte vor dem Schärfen 10 bis 15 Minuten in Wasser eingeweicht werden, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen, damit sich die Poren füllen und der Abtrag sauber bleibt.

Bei regelmäßigem Schärfen hält ein weißer Korund-Stein wie der SHAN ZU je nach Nutzung mehrere Jahre, bevor er mit einem Abrichtstein planiert werden muss.