diemker premium granit mörser mit

Nein, Granitmörser sollten nicht in die Spülmaschine, da Spülmittel in den Granitporen haften bleibt und den Geschmack verfälscht. Reinigung mit warmem Wasser und der mitgelieferten Bürste reicht aus.

Für Suppengrün wie Sellerie oder große Karottenstücke ist ein 14-cm-Mörser zu klein, da das Mörsern in Schichten arbeitet. Gewürze, Kräuter und Nüsse verarbeitet er problemlos.

Der abnehmbare Buchenholzfuß schont die Arbeitsplatte vor Kratzern, gleicht Unebenheiten aus und lässt sich bei Bedarf separat reinigen oder austauschen.

Trocken und offen lagern, damit Restfeuchte verdunstet. Den Mörser vor dem Verstauen mit der Bürste ausreiben und nicht luftdicht verschließen, um Schimmel im Holzfuß zu vermeiden.

Nein, ein Mörser wird nicht auf dem Kochfeld verwendet. Er gehört auf die Arbeitsplatte, wo sein Eigengewicht für Stabilität beim Stoßen sorgt.

Der Mörser hat 14 cm Durchmesser und eignet sich für 2-4 Personen, etwa für Pesto, Gewürzpaste oder Marinaden für eine Familienportion.

Im Set sind Granitmörser, Granitstößel, ein abnehmbarer Buchenholzfuß, ein Holzlöffel und eine Reinigungsbürste enthalten.

Granitmörser eignen sich für Pfefferkörner, Zimtstangen, Nelken, Koriandersaat, Kurkuma, Knoblauch, Kräuter und Nüsse, da sie durch Druck arbeiten statt durch Schneiden.

Reinige den Mörser nur mit der mitgelieferten Bürste und warmem Wasser ohne Spülmittel, da Granit Aromen aufnimmt und Seife den Geschmack beeinträchtigt.

Granitmörser sind härter und schwerer als Keramikmörser, nehmen weniger Aromen auf als Marmor und geben durch ihre raue Innenfläche mehr Reibung beim Zerkleinern.

Ein 14-cm-Granitmörser wiegt je nach Modell zwischen 2 und 3 kg, was durch Eigengewicht für Stabilität beim Mörsern sorgt; der abnehmbare Buchenholzfuß schont zusätzlich die Arbeitsplatte.