zachvo ms-602a pizzaofen 450c

Der Zachvo MS-602A hat es faustdick hinter der Ofenklappe. Schon nach knapp 15 Minuten erreicht das Gerät die versprochenen 450 Grad – daheim im Test hat das gereicht, um innerhalb von 75 Sekunden eine klassische Margherita hinzulegen, wie man sie aus Neapel kennt. Der mitgelieferte Pizzastein aus Schamotte zieht überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig, dadurch wird der Boden richtig knusprig, ohne trocken zu werden. Die sechs Programmtasten sind selbsterklärend: Man wählt einfach das gewünschte Programm, stellt die Zeit ein und der Ofen erledigt den Rest. Über das Sichtfenster lässt sich der Garprozess beobachten, ohne dass Hitze verloren geht. Im Test hat sich der Ofen auch für Flammkuchen und knusprige Minipizzen bewährt – als kleiner Familienofen für den Wochenendeinsatz reicht die Kapazität völlig aus. Etwas gewöhnungsbedürftig ist die Reinigung: Der Pizzastein muss von Hand gescheuert werden, da hilft keine Spülmaschine. Wer regelmäßig Pizza backt, wird mit dem Zachvo seine Freude haben – die Ergebnisse sprechen für sich.