stoneline smart servierpfanne 24cm

Die Stoneline Smart Servierpfanne hat mich im Alltag sofort überzeugt. Mit 24 cm Durchmesser und 3,2 Litern Fassungsvermögen lässt sich darin problemlos für zwei bis drei Personen kochen, ohne dass die Soße überkocht. Der abnehmbare Griff ist praktisch, wenn man die Pfanne direkt als Serviergeschirr auf den Tisch stellen möchte – dafür muss man allerdings aufpassen, dass der Griff fest eingerastet ist, sonst rutscht er beim Heben der vollen Pfanne unangenehm. Die Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln funktioniert tatsächlich besser als bei vielen konventionellen Pfannen: Selbst angebratene Eier oder empfindlicher Fisch lösen sich mit wenig Fett sauber ab. Allerdings verzeiht die Beschichtung keine Metallutensilien – bloßes Holz oder Silikon verwenden. Der Aluminiumgriff wird beim Kochen recht heiß, weshalb man unbedingt einen Topflappen griffbereit haben sollte. Ein kleiner Nachteil: Die Pfanne ist nicht spülmaschinenfest, was ich persönlich nach dem Braten aber ohnehin bevorzuge, um die Beschichtung zu schonen. Servierpfannen mit abnehmbarem Griff bieten oft weniger Volumen – hier punktet die Stoneline eindeutig mit ihrer Größe.