TECOR Gusseisenpfanne Induktion 28 cm geschliffen

Nein, die Pfanne hat keine chemische Antihaftbeschichtung. Die geschliffene Oberfläche und eine aufgebaute natürliche Patina durch regelmäßiges Einbrennen mit Öl übernehmen diese Funktion auf natürliche Weise.

Nach dem Gebrauch nur mit warmem Wasser und einer weichen Bürste reinigen, gründlich abtrocknen und anschließend dünn mit Öl einreiben. Spülmittel und Spülmaschine sollten vermieden werden, da sie die Patina zerstören.

Ja, Gusseisen ist von Natur aus induktionsgeeignet. Die Pfanne funktioniert auf allen gängigen Herdarten – Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik – sowie im Backofen.

Ja, obwohl die geschliffene Oberfläche den Aufwand reduziert, empfiehlt sich vor dem ersten Einsatz ein Einbrennen mit Öl im Ofen. Das schützt die Pfanne und verbessert die Antihafteigenschaften.

Das genaue Gewicht ist nicht angegeben. Gusseisenpfannen mit 28 cm Durchmesser wiegen typischerweise zwischen 2,5 und 3,5 kg – das ist für die Materialklasse normal, sollte aber bei eingeschränkter Handgelenkskraft bedacht werden.