TECOR Gusseisenpfanne Induktion 28 cm ungeschliffen

Ja, das Einbrennen ist empfohlen und wichtig. Dabei wird die Pfanne mit etwas Öl erhitzt, um eine erste Schutzschicht aufzubauen. Mit jeder weiteren Benutzung verbessert sich diese natürliche Patina.

Ja, Gusseisen ist von Natur aus induktionsgeeignet. Die TECOR-Pfanne funktioniert auf allen gängigen Herdarten, einschließlich Gas, Ceranfeld und Induktion.

Nach dem Gebrauch nur mit warmem Wasser und einer weichen Bürste reinigen – kein Spülmittel und kein Geschirrspüler. Anschließend trocken erhitzen und dünn mit Öl einreiben, um Rost zu vermeiden.

Da sowohl Pfanne als auch Griff aus Gusseisen bestehen, ist sie ofenfest und kann problemlos im Backofen verwendet werden. Auf die maximale Temperatur des jeweiligen Ofens achten.

Nicht zwingend. Ungeschliffene Pfannen haben anfangs etwas mehr Anhaftneigung als polierte Modelle, entwickeln aber mit regelmäßiger Nutzung eine sehr gute natürliche Antihaftschicht. Sie sind zudem oft günstiger in der Herstellung.