miweba 5in1 pizzastein set

Ich habe das Set jetzt endlich ausgepackt und war erstmal überrascht, wie komplett alles daher kommt. Der Pizzastein aus Cordierit fühlt sich richtig massiv an – die 1,5 cm Dicke ist deutlich mehr als bei vielen günstigen Steinen, die oft nur 0,8 cm haben. Das sieht man sofort an der Wärmespeicherung: Der Stein nimmt die Hitze langsam auf und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab. Im Test mit meinem Gasgrill hat das wunderbar funktioniert – knuspriger Boden nach knapp 5 Minuten. Der Pizzaschieber aus Aluminium liegt gut in der Hand und schiebt die Pizza sicher auf den heißen Stein, ohne dass Teigfladen verrutscht. Der Pizzaschneider aus Edelstahl schneidet sauber durch den Belag, die Klingen sind scharf und halten auch nach mehreren Einsätzen noch. Das Rezeptbuch liefert brauchbare Grundrezepte für klassischen Pizzateig und ein paar Belag-Variationen – für Einsteiger völlig okay, aber wer schon mehr Erfahrung hat, wird nicht viel Neues finden. Die Abmessungen von 38 x 30 cm passen in jeden Standard-Backofen und auch auf meinen Gasgrill, für eine Familienpizza reicht es dicke. Ein Punkt, der mich stört: Der Stein muss per Hand gewaschen werden und verträgt keine Spülmaschine – das ist nach dem Pizza-Abend dann doch mehr Aufwand als gedacht. Insgesamt bin ich mit dem Set zufrieden, besonders der Stein selber überzeugt durch seine Qualität und das Ergebnis kann sich sehen lassen.